Trente-huit. C’est le nombre de fonctions, de services, d’options et désormais de produits entiers qu’Apple propose ailleurs et que tu n’as pas sur ton iPhone, ton iPad, ta Watch, ton Mac ou ta télé en France. J’ai tout compté, une ligne par absence, à partir des pages de disponibilité d’Apple, de ses communiqués et de ce qu’on a vérifié ici depuis deux ans.

En septembre, j’avais listé les 12 fonctions absentes des nouveaux iPhone et de la Watch 12. Ce papier-là regardait une keynote. Celui-ci regarde l’ensemble. Tout ce qui manque aujourd’hui, toutes générations confondues, avec pour chaque ligne la vraie raison de l’absence. Parce que tout n’est pas la faute du DMA, et que mélanger les causes, c’est se tromper de combat.

Et la liste a changé de nature le 13 octobre. Jusqu’ici, il nous manquait des fonctions. Depuis hier soir, il nous manque un produit : Apple refuse de nous vendre HomeView, et nous fait payer plus cher le reste.

Sommaire

• Siri AI, le trou noir d’iOS 27
• iOS 27 et watchOS 27, les nouveautés qui passent à côté
• Le matériel 2026 qui marche partout sauf ici
• Les fantômes de 2024 et 2025
• Les services qu’Apple n’a jamais ouverts chez nous
• La langue, l’autre frontière
• Le tableau complet des 38 absences
• Ce qui est revenu, et ce que ça prouve
• 13 octobre : le premier produit refusé
• Mon verdict

Siri AI, le trou noir d’iOS 27

Le plus gros morceau, tu le connais. Siri AI, l’assistant reconstruit sur une base Gemini, est sorti le 14 septembre avec iOS 27. Il n’est disponible ni sur iPhone ni sur iPad dans l’Union européenne. Apple l’écrit en note de bas de page sur ses pages officielles, et il n’y a toujours aucune date.

We do not currently have a timeline for Siri AI’s availability.

Derrière ce nom, il y a en réalité cinq fonctions qui sautent d’un coup. L’assistant conversationnel lui-même. La nouvelle app Siri qui garde l’historique de tes échanges. Visual Intelligence dans sa version étendue. Les outils d’écriture branchés sur Siri. Et le mode Siri dans l’app Appareil photo, celui où l’assistant voit ce que voit l’objectif.

L’Apple Watch tombe par ricochet. Siri AI sur watchOS 27 passe par l’iPhone couplé, et comme l’iPhone européen n’y a pas droit, la montre non plus. Les AirPods héritent du même blocage pour Siri en mains libres, puisqu’ils parlent à l’un ou à l’autre.

La ligne qu’on oublie, et qui me paraît la plus grave à long terme, concerne les développeurs. Ceux qui sont installés dans l’UE ne peuvent ni tester ni intégrer Siri AI dans leurs apps sur iOS, iPadOS et watchOS. Un studio parisien prépare donc ses intégrations à l’aveugle pendant que son concurrent londonien itère depuis juin.

Le paradoxe, je l’ai déjà raconté en testant Siri AI depuis la France. L’assistant fonctionne chez nous sur Mac et sur Vision Pro, parce que macOS et visionOS ne sont pas désignés « contrôleurs d’accès » par Bruxelles. Le français arrive en bêta avec les versions 27.2. Sur ton Mac, oui. Sur ton iPhone, rien ne change.

Et pour l’horizon, Mark Gurman considère qu’un délai d’environ cinq mois serait le meilleur scénario possible. Autrement dit, pas avant février 2027, et sans doute plus tard.

iOS 27 et watchOS 27, les nouveautés qui passent à côté

Au-delà de Siri AI, la vague 2026 a ses propres trous. Et le plus gros concerne la santé.

La nouvelle app Santé, présentée le 9 septembre avec la Watch Series 12, se réorganise autour de trois onglets, Insights, Longévité et Parcourir. Apple Intelligence y lit tes données pour en tirer un résumé du jour, et l’onglet Longévité calcule un « âge de santé » à partir du VO2 max, de la fréquence cardiaque au repos, du sommeil et de la variabilité cardiaque mesurés par la montre. Elle tourne en bêta dans iOS 27.2, en anglais américain uniquement, et Apple a prévenu qu’elle ne sortira pas avec la version publique de la 27.2. Lancement plus tard dans l’année, d’autres langues « à suivre », aucun pays nommé. Pour la France, rien de prévu à ce jour.

Le module qui va avec est carrément fermé. Depuis l’app, un Américain pourra réserver un bilan sanguin de plus de 50 biomarqueurs pour 119 dollars dans environ 2 000 laboratoires Quest Diagnostics, et voir ses résultats nourrir son âge de santé. Aucun équivalent annoncé chez nous.

Dans la même veine, l’analyse nutritionnelle d’un repas à partir d’une simple photo, via Visual Intelligence, n’était pas disponible en France pendant les bêtas de l’été, et elle ne l’est toujours pas. J’ai vérifié sur mon iPhone, à jour de la dernière version, et rien n’apparaît.

Côté montre, watchOS 27 a joué un mauvais tour. À la WWDC, Apple annonçait Siri AI disponible en Europe sur watchOS, avant de corriger son communiqué quelques jours plus tard. Et la liste des montres compatibles avec watchOS 27 a été élaguée au nom de la fluidité qu’exige Siri AI. Les Européens ont donc vu des montres exclues de la mise à jour pour une fonction qu’ils n’ont pas. La nouvelle app Siri au poignet, avec son historique synchronisé, saute avec. Ce qui marche, en revanche, c’est la nouvelle grille d’apps, le score de Readiness et la mesure cardiaque toutes les cinq secondes des nouveaux modèles.

Le matériel 2026 qui marche partout sauf ici

Sur l’iPhone 18 Pro, vendu 1 479 € en France, la prise de vue Apple Reference Image est désactivée dans l’UE. Le capteur qui signe chaque pixel pour prouver qu’une photo n’a pas été retouchée est bien dans le téléphone. Il n’a simplement pas le droit de signer. Tu peux consulter les images de référence prises ailleurs, pas en produire. J’en ai fait un article complet.

Sur l’Apple Watch Series 12 et l’Ultra 4, Audio Intelligence n’est pas disponible au lancement dans l’UE. Les deux fonctions phares de la puce S11 sautent. Live Rewind, qui affiche en texte les quinze dernières secondes d’une conversation. Et Siri Recap, qui résume tes échanges de la journée. Pour la reconnaissance des sons et Shazam automatique, Apple n’a jamais clarifié le périmètre exact de l’exclusion.

Tap to Share, l’extension de Tap to Pay qui permet à un commerçant d’échanger reçus, cartes de fidélité et coordonnées d’un simple contact NFC, est absent de tout l’Espace économique européen. Norvège et Islande comprises, ce qui dit déjà quelque chose.

Trois absences n’ont rien à voir avec Bruxelles, et je les mets à part par honnêteté. La version du 18 Pro sans tiroir SIM, à plus grosse batterie, est réservée à douze marchés hors Europe, d’où deux heures de vidéo en moins sur la fiche française. La 5G millimétrique reste américaine, nos réseaux ne l’utilisent pas. Et iPhone Handoff, qui partage un même numéro entre deux iPhone, ne fonctionne qu’avec T-Mobile aux États-Unis et Telekom en Allemagne. Aucun opérateur français n’a bougé.

Les fantômes de 2024 et 2025

C’est la partie que tout le monde a oubliée, et c’est elle qui devrait inquiéter. Ces fonctions ne sont pas « en retard ». Certaines ont plus de deux ans.

La Recopie de l’iPhone, qui affiche et pilote ton iPhone depuis le Mac, est bloquée dans l’UE depuis macOS Sequoia en 2024. Deux mises à jour majeures plus tard, toujours rien. Apple redoute qu’un lancement l’oblige à ouvrir la même chose à Android et à Windows. Le partage d’écran SharePlay, annoncé le même été, a suivi le même chemin.

Les Activités en direct de l’iPhone dans la barre des menus du Mac, arrivées avec macOS Tahoe en 2025, sont absentes chez nous parce qu’elles reposent sur la Recopie. L’app Téléphone sur Mac, elle, est bien disponible. Preuve que tout n’était pas condamné d’avance.

Dans Plans, deux fonctions d’iOS 26 manquent toujours. Les Lieux visités, qui gardent la mémoire chiffrée de bout en bout des endroits où tu es passé. Et les Itinéraires préférés, qui apprennent ton trajet quotidien pour te prévenir des bouchons. Sur la page de disponibilité d’Apple, cette deuxième fonction ne liste aucun pays de l’Union.

Dernier cas, le plus vicieux, parce qu’il s’agit d’un recul. Depuis iOS 26.2, l’iPhone ne transmet plus automatiquement ses réseaux Wi-Fi enregistrés à une Apple Watch neuve dans l’UE. Le DMA imposait d’ouvrir ce mécanisme aux montres concurrentes avant fin 2025. Apple a préféré le restreindre. Les réseaux rejoints après la configuration de la montre restent mémorisés, mais une montre neuve démarre à vide.

Les services qu’Apple n’a jamais ouverts chez nous

Ici, Bruxelles n’y est pour rien. Ce sont des choix commerciaux d’Apple, des partenaires bancaires ou médicaux qui n’existent pas en France, ou des accords jamais signés. Mais le résultat pour toi est le même, et une liste complète se doit de les inclure.

Côté Cartes (Wallet), Apple Card et Apple Cash restent américains. L’identité numérique dans Cartes fonctionne dans une quinzaine d’États américains et au Japon. Apple News, News+ et News Audio ne sont disponibles qu’aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni et en Australie.

Côté satellite, l’iPhone sait faire du SOS d’urgence en France depuis décembre 2022. En revanche, les Messages par satellite restent réservés aux États-Unis, au Canada, au Mexique et au Japon, et l’Assistance routière par satellite n’est pas proposée chez nous. Ironie, c’est Orange qui a lancé le premier service de SMS par satellite grand public en Europe, et il ne tourne pas sur iPhone.

Côté Santé, le téléchargement des dossiers médicaux ne fonctionne qu’aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni. Le partage de données avec les soignants, les résultats d’analyses commentés et la détection d’interactions médicamenteuses sont américains. Et dans l’app Maison, les prévisions du réseau électrique aussi.

La langue, l’autre frontière

Dernière catégorie, celle que personne ne compte, parce qu’elle ne fait pas de bruit. Des fonctions disponibles en France sur le papier, mais pas en français.

Workout Buddy, le coach vocal de l’Apple Watch, parle anglais et espagnol. Les voix expressives de Siri AI sont en anglais britannique et américain. Les résumés de transcription d’appels ne gèrent pas le français. Les suggestions dans Mail et la dictée avancée d’Apple Intelligence sont réservées à l’anglais.

Si tu règles ton iPhone en anglais, une partie de ces lignes disparaît. C’est le seul pan de la liste que tu peux contourner toi-même.

Le tableau complet des 38 absences

#	Fonction	Appareils	Statut en France	Raison
1	Siri AI (nouvel assistant)	iPhone, iPad	Bloqué, sans date	DMA
2	App Siri et historique des conversations	iPhone, iPad	Bloqué	DMA
3	Visual Intelligence étendu	iPhone, iPad	Bloqué	DMA
4	Écrire avec Siri	iPhone, iPad	Bloqué	DMA
5	Mode Siri dans Appareil photo	iPhone	Bloqué	DMA
6	Siri AI sur la montre	Apple Watch	Bloqué	Dépend de l’iPhone
7	Siri AI pour les développeurs de l’UE	iOS, iPadOS, watchOS	Ni test ni intégration	DMA
8	Live Rewind	Watch Series 12, Ultra 4	Absent au lancement	Dépend de Siri AI
9	Siri Recap	Watch Series 12, Ultra 4	Absent au lancement	Dépend de Siri AI
10	Apple Reference Image (prise de vue)	iPhone 18 Pro	Consultation seulement	« Exigences réglementaires »
11	Tap to Share	iPhone	Absent de tout l’EEE	Réglementaire, non détaillée
12	Recopie de l’iPhone	Mac, iPhone	Absent depuis 2024	DMA
13	Partage d’écran SharePlay	iPhone, iPad	Absent depuis 2024	DMA
14	Activités en direct de l’iPhone sur Mac	Mac	Absent depuis 2025	Liée à la Recopie
15	Lieux visités	Plans	Absent depuis 2025	DMA
16	Itinéraires préférés	Plans	Aucun pays de l’UE	DMA
17	Réseaux Wi-Fi transmis à une Watch neuve	Apple Watch	Restreint depuis iOS 26.2	DMA
18	Modèle eSIM seule à grosse batterie	iPhone 18 Pro, Pro Max	12 marchés hors Europe	Choix Apple
19	5G millimétrique	iPhone 18 Pro, Duo	États-Unis	Réseaux
20	iPhone Handoff (un numéro, deux iPhone)	iPhone	Aucun opérateur français	Opérateurs
21	Apple Card	Cartes	États-Unis	Choix Apple
22	Apple Cash	Cartes	États-Unis	Choix Apple
23	Identité dans Cartes	Cartes	États-Unis, Japon	États partenaires
24	Apple News, News+, News Audio	Tous appareils	4 pays anglophones	Choix Apple
25	Messages par satellite, Assistance routière	iPhone 14 et plus	SOS seulement	Choix Apple
26	Dossiers médicaux sur iPhone	Santé	États-Unis, Canada, R-U	Partenaires santé
27	Partage avec soignants, analyses, interactions médicamenteuses	Santé	États-Unis	Partenaires santé
28	Prévisions du réseau électrique	Maison	États-Unis	Données locales
29	Workout Buddy en français	Apple Watch	Anglais, espagnol	Langue
30	Voix expressives de Siri AI	Mac, Vision Pro	Anglais	Langue
31	Résumés de transcription d’appels	iPhone	Pas en français	Langue
32	Suggestions Mail et dictée avancée	iPhone, Mac	Anglais	Langue
33	Nouvelle app Santé (Insights, Longévité, âge de santé)	iPhone, iPad, Watch	Anglais US, plus tard en 2026	Langue et déploiement
34	Bilans sanguins Quest depuis Santé	iPhone	États-Unis	Partenaire santé
35	Analyse nutritionnelle par photo	iPhone	Absente, vérifié sur iPhone à jour	Non précisée
36	HomeView (écran pour la maison)	Produit entier	Pas vendu dans l’UE	Dépend de Siri AI sur iPhone
37	Siri AI sur la nouvelle Apple TV 4K	Apple TV 4K	Ancien Siri seulement	Dépend de l’iPhone
38	Apple Home Collection (caméras, sonnette, serrure, thermostats LG et Schneider)	Accessoires maison	États-Unis, Canada, R-U pour les caméras	Choix Apple, raison non donnée

Le décompte par cause dit l’essentiel. Dix-neuf lignes relèvent directement ou indirectement de la régulation européenne, dont l’essentiel de ce qu’Apple a présenté de plus neuf depuis deux ans. Les dix-neuf autres sont des services jamais ouverts, des choix commerciaux ou d’opérateurs et des limites de langue, que tu subirais aussi en Suisse.

Ce qui est revenu, et ce que ça prouve

Pour être juste, la liste a déjà perdu des lignes. Apple Intelligence, bloqué à l’été 2024, est arrivé en avril 2025 avec iOS 18.4, environ cinq mois après les États-Unis. La traduction en direct dans les AirPods, privée d’Europe au lancement d’iOS 26, est arrivée en décembre 2025 avec iOS 26.2, après ce qu’Apple a appelé du travail d’ingénierie supplémentaire pour se conformer au DMA.

Et la santé, qu’on accuse souvent, n’est pas le problème. Les notifications d’hypertension de l’Apple Watch ont été homologuées en France dès septembre 2025, le jour de la sortie de watchOS 26. Quand l’obstacle est sanitaire, Apple et les autorités savent aller vite.

Ce que ces retours prouvent, c’est que chaque absence est négociable. Et donc que chaque absence est une monnaie d’échange. Gurman le dit sans détour, Apple se sert du vide laissé par Siri AI pour mettre la pression sur la Commission, en comptant sur la frustration des clients. La Commission, elle, répond que la décision de ne pas lancer Siri AI « est celle d’Apple, et d’Apple seule », et qu’elle a refusé une exemption de 18 mois aux règles d’interopérabilité.

On peut tourner ça dans tous les sens. Bruxelles a écrit une règle qui oblige Apple à donner aux assistants concurrents le même accès au système que Siri, c’est-à-dire tes messages, ton agenda, ce qui s’affiche à l’écran. Apple refuse d’ouvrir ça. Le régulateur se dit innocent puisqu’il n’interdit rien. Le constructeur se dit innocent puisqu’il protège ta vie privée. Le seul qui trinque, c’est celui qui s’apprête à payer un Duo 2 339 €.

On me répondra que l’Europe a gagné autre chose. Les boutiques d’apps alternatives, le choix du navigateur, les montres et écouteurs concurrents qui obtiennent depuis iOS 26.5 l’appairage rapide et le transfert des notifications. C’est vrai. Dis-moi combien de lecteurs de ce blog ont installé une boutique alternative, et combien attendent Siri AI. On a gagné des options que presque personne n’utilise, et perdu les fonctions que tout le monde a vues en keynote.

13 octobre : le premier produit refusé

Hier soir, la monnaie d’échange a changé d’échelle. Apple a présenté HomeView, son premier écran pour piloter la maison, à 299 dollars. Le communiqué précise qu’il n’est pas vendu dans l’Union européenne, parce que Siri AI n’y est pas disponible sur iOS. Ce n’est plus une fonction qui manque, c’est un produit qu’Apple refuse de nous vendre.

Le reste de la gamme arrive, mais vidé de son argument. L’Apple TV 4K de quatrième génération est à 349 € en France, et Siri AI y exige que le propriétaire du domicile ait un iPhone compatible avec Siri AI activé, ce qui est impossible chez nous. Le HomePod mini 2, à 169 €, n’a même pas Siri AI au lancement aux États-Unis. Je ne le compte donc pas dans la liste, mais rien n’est annoncé pour nous non plus.

Une ligne quand même dans l’autre sens, parce qu’elle compte. Le son surround à quatre HomePod, lui, est bien disponible en France avec la nouvelle Apple TV. C’est la seule vraie bonne nouvelle de ces annonces, et je l’ai détaillée dans le setup home cinéma que je vise, deux HomePod devant et deux HomePod mini 2 derrière.

Et l’Apple Home Collection, les caméras, la sonnette, la serrure et les thermostats conçus avec LG et Schneider Electric, s’arrête aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni. Ici, Apple ne donne aucune raison, et les normes électriques américaines peuvent suffire à l’expliquer. Je la range donc avec les choix commerciaux, pas avec le DMA. Ironie quand même : Schneider est une entreprise française.

J’avais écrit en juillet que Siri AI entrerait en France par le salon, puisque tvOS n’est pas désigné par Bruxelles. La porte était juridiquement ouverte. Apple l’a refermée elle-même en branchant toute la maison sur l’iPhone. Tout le détail est dans mon article sur les annonces du 13 octobre.

Mon verdict

Trente-huit lignes, et la tendance est pire que le chiffre. En 2024, il en manquait trois au lancement. En 2026, c’est l’assistant entier, sa déclinaison sur la montre, la signature photo du 18 Pro, les deux fonctions phares de la nouvelle puce de la Watch, et maintenant un produit entier. La liste ne se vide pas, elle accélère.

Je te le dis comme je le pense. L’Europe régule ce que les autres construisent, et elle le fait avec une constance remarquable, du DMA à Chat Control. Apple, de son côté, facture l’Europe au prix fort et la sert en différé. Tu n’as pas à choisir ton camp entre les deux. Tu as juste le droit de savoir exactement ce que tu n’as pas avant de payer.

Garde cette page sous le coude. Je la mettrai à jour à chaque ligne qui bouge, dans un sens ou dans l’autre.

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